SIEN
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Fokovci 88, SI - 9208 Fokovci

Traditionelle Speisen aus der Genussregion Prekmurje aus lokalen Zutaten nach Omas Rezepten.

MENÜKARTE
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Braska-Suppe
Kalbsleber
Dreifaltigkeit
Hausgemachte „retaši“
~ Nirgendwo sonst ist es so wie hier ~

MENÜKARTE

Auf der Menükarte stehen Speisen aus unserem Stammangebot. An Wochenenden fügen wir Speisen hinzu, die uns die Natur je nach Jahreszeit bietet. Serviert werden sie Ihnen von den Burschen und Mädeln von Zeleni Gaj, die zwar keine richtigen Kellner, aber keineswegs weniger gastfreundlich sind. Und falls sie versehentlich etwas vergessen, erinnern Sie sie bitte ruhig daran! Bestimmte Gerichte sind nach vorheriger Absprache erhältlich, da ihre Zubereitung zeitaufwändiger ist.

Suppe
Braska-Suppe

Suppe

„Braska-Suppe“ mit Leberknödel, Karotten und Nudeln (G, BS, E)

4,30 €

Braska-Suppe ist eine Brühe aus Schweineknochen.
So hat es uns unsere „moma“ gelehrt. (Oma)

Gemüsesuppe (BS)

4,00 €

Hauptgericht
Kalbsleber

Hauptgericht

Alle Hauptgerichte servieren wir mit der „Dreifaltigkeit-Beilage“: „dödoli“(Kartoffelsterz), „langaš“ (frittiertes Fladenbrot) und gestampfte Bratkartoffeln.

Kalbsleber

17,00 €

Langsam geschmorte Schweinerippchen

13,50 €

Picek (langsam geschmortes Hähnchen in Gemüsesoße) nach Art des Hauses (BS)

14,50 €

Kalbfleisch

16,50 €

Beilagen
Dreifaltigkeit

Beilagen

Beilage oder eigenständiges Gericht? Zakoj pa nej? (Warum nicht?)

„Dödoli“ (Kartoffelsterz) mit gebratenen Zwiebeln und Sauerrahm (L, G)

7,00 €

„Langaš“ (frittiertes Fladenbrot) (G, E)

5,50 €

Gestampfte Bratkartoffeln

4,00 €

Salat

Die Salatsorte hängt von der Jahreszeit und der Verfügbarkeit ab.

Blattsalat

4,20 €

Gemischter Salat

4,50 €

Etwas Süßes
Hausgemachte „retaši“

Etwas Süßes

Süßes dieses Wochenende

3,50–5,50 €

Nach vorheriger Vereinbarung

Gebackenes Schweineblut (E, G, L), Hähnchen auf Ständer, „zlejvanka“ (dicker Pfannkuchenteig aus Buchweizenmehl mit Sauerrahm und Kürbiskernöl) (J, G, L), Geschmorte Schweinshaxe ...

G – Gluten,
E – Eier,
BS – Bleichsellerie,
L – Laktose

Alle Preise sind in Euro und inklusive MwSt. Die Preisliste gilt ab dem 6. Mai 2021.
GORIČKO, d.o.o., PE Okrepčevalnica ZELENI GAJ, Fokovci 88, 9208 Fokovci, USt - IdNr.: SI73361755

~ Guten Appetit! ~